Нужна ли проточная Вода в ларьке с фастфудом?

При организации предприятия общественного питания, такого как точка по продаже шаурмы или хот-догов, необходимо соблюдать санитарные нормы и правила, установленные законодательством Украины. Основным документом, регулирующим эти вопросы, является Закон Украины "О санитарном и эпидемическом благополучии населения".

Согласно статье 7 этого закона, субъекты хозяйственной деятельности обязаны обеспечивать безопасные условия труда и отдыха для работников и посетителей. Это включает в себя обязательное наличие канализации и водоснабжения на объекте пищевой промышленности.

Кроме того, согласно Государственным санитарным нормам и правилам, утвержденным приказом Министерства здравоохранения Украины, предусмотрено, что предприятия общественного питания должны быть оборудованы системами водоснабжения и канализации. Эти системы необходимы для обеспечения гигиенических требований и предотвращения загрязнения продуктов питания.

Если на объекте невозможно установить полноценную систему водоснабжения и канализации, необходимо рассмотреть возможность получения разрешения от местных органов по вопросам санитарного и эпидемического благополучия на использование альтернативных решений, таких как переносные или автономные системы, но это должно быть согласовано с соответствующими службами.

Таким образом, наличие полноценного водоснабжения и канализации является обязательным требованием. Использование договора пользования с ближайшим санузлом может считаться временной мерой и требует согласования с местными санитарными органами.